Tofu-Lasagne

Rezepte
   
1 Zwiebel gehackt Zwiebel und Knoblauch glasig braten.
1 Knoblauchzehe gehackt  
2 EL Tomatenpüree Tomatenpüree beigeben, kurz umrühren,
etwas Rotwein mit Rotwein ablöschen
   
300 g Tofu Tofu klein würfeln und mit den übrigen
2 Tomaten oder 250 g Pelati (Würfel) Zutaten beigeben
1 TL Vollrohrzucker ½ Std. köcheln lassen, öfters umrühren
1 EL Sojasauce  
Pfeffer, Salz, Paprika, Kräuter  
   
weisse Sauce:  
   
30 g Butter oder Margarine Fettstoff schmelzen, Mehl zugeben,
30 g Mehl umrühren bis die Masse sich von der Pfanne löst.
  kurz wegstellen
2,5 dl Wasser Wasser beigeben, umrühren und aufkochen.
   
2,5 dl Milch oder Sojamilch mit 10 g Bouillon Milch beigeben, umrühren und aufkochen.
  auf kleiner Flamme 5 Min. köcheln lassen.
250 g Lasagneblätter Lasagne gemäss Anleitung auf der Packung
  zubereiten.
   
   
   
   
 
 
 
 

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