Tofu Stroganoff

Rezepte
   
400 g Tofu mariniert Tofu in Streifen geschnitten auf kleiner Hitze
Öl oder Butter kurz anbraten und wegstellen.
   
1 Zwiebel gehackt Zwiebel und Peperoni anbraten,
1 Peperoni mit Paprika bestreuen
1 TL Paprikapulver  
   
2 dl Rotwein mit Rotwein und Bouillon ablöschen
1 dl Bouillon  
100 g Champignons geschnitten beigeben und 10 Min. köcheln
   
1 Salzgurke in dünnen Streifen beigeben
1,5 dl Sauerrahm beigeben
Salz, Pfeffer abschmecken
   
  Tofu darunter mischen, nochmals erwärmen
  (nicht mehr kochen)
   
   
   
   
   
   
   
   
 

© Genossenschaft Tofurei Engel