Tofu-Curry

Rezepte
   
300 g Tofu mariniert Tofu in Streifen geschnitten auf kleiner Hitze
Öl oder Butter anbraten und wegstellen.
   
1 Zwiebel gehackt anbraten
50 g Cajou-Nüsse beigeben
2 TL Curry-Pulver ganz kurz mitdünsten
   
1 Apfel kleingeschnitten  
25 g Rosinen beigeben
   
1 EL Mehl darüberstreuen, wenden
   
1 dl Weisswein und 1 dl Bouillon ablöschen, 10 Min. köcheln
   
1 EL Sojasauce, Pfeffer, Salz abschmecken
2 EL Rahm mit Rahm verfeinern,
  Tofu vorsichtig beigeben.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
 

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