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30 ans de „Engel-Tofu“
 

Ça fait 30 ans, des jeunes innovants ont commencé à produir du Tofu. Cet aliment asiatique était
inconnu jusque cet date. Au début, on travaillait dans une buanderie à Zürich. Par la suite, on a
déménagé à Ottenbach. Et ça fait 14 ans maintenant qu'on produit à Zwillikon.
Les fondateurs choissisent consciemment une mode de production manuelle. Jusque aujourd`hui,
„Engel-Tofu“ et la seule entreprise en suisse qui chauffe la purée (de soja) dans une marmite ouverte
(sans  pression).
 
L`anniversaire nous donnent l'occassion de dire merci. Merci aux collaborateurs motivés, qui entres   
beaucoup pour la réussite. Comme une coopérative, le proft n'est-ce pas en premier lieu. Les
collaborateurs supportes la coopérative et prennent des décisions. Un grand merci aussi pour les gens,
qui nous ont donnés des préts. On veut dire merci beaucoup à nos grossistes. Une autre merci pour
les boutiquiers: Ils prennent notre Tofu dans leur assortiment et font rémarquer pour notre produits. Et
en fin, merci à tous nos clients – pour acheter et déguster nos produits.
 
 
 

Nouveau

 

 

Nouveau et extraordinaire
 
La création plus nouvelle de „Engel Tofu“ s'appelle Soja Paneer (articulé Panir). L'exemple est le    
fromage indien du même nom. Le Soja Paneer existe comme nature et  „Red Hot Chilli Pepper“ (fort).
On mélange le lait du soja avec jus de citron tout droit de la presse. Avec un goût extraordinaire et une
structure fine, c`est exclusivité de „Engel Tofu“ est une délectation speciale. Le Soja Paneer est la
bonne décision pour un plat froid, mais aussi idéal à rôtir et pour faire des grillades. Coupé en dés ou en
tranches, le Soja Paneer se prête aux pluparts de repas végétarien. Une idée pour une recette idéale
se trouve dans l`emballage noble.
 
 
 

Médaille d’or internationale pour le tofu Engel
 

 
Le tofu Engel, dans sa version pasteurisée, a participé au concours international  
de produits bio organisé par la Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG).
Les critères suivants ont été jugés: goût, odeur, aspect et consistance.
 
Le tofu Engel, auquel le jury a reconnu une qualité hors pair, a reçu le «Goldener Preis 2008». 
Ce prix a été remis à la coopérative Engel dans le cadre du salon professionnel
des produits bio de Nürnberg.
 
 
 
 
 
 

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