| 100 g Rüebli in Streifen 100 g Frühlingszwiebeln in Streifen 1 EL Öl |
Rüebli und Zwiebeln in Öl andünsten |
| 1 Knoblauchzehe gepresst | beifügen |
| 1 Liter Gemüsebouillon | mit Bouillon ablöschen, 5 – 10 Min. köcheln lassen |
| 100 g Sojasprossen
200 g Tofu in kleinen Würfeln |
Sojasprossen und Tofu beigeben, nochmals erwärmen, |
| Pfeffer, Kräuter | abschmecken |