Einzigartige Qualität
Im Jahr 1981 gegründet ist die Tofurei Engel die älteste Tofuproduktionsstätte der Deutschschweiz und stellt in handwerklicher Produktion einen Tofu von feinster Struktur und einzigartiger Qualität her. Nur die traditionelle, schonende handwerkliche Fertigung kann einen Tofu hervorbringen, der unseren Ansprüchen an die Qualität gerecht wird.
Genossenschaft
Seit ihren Anfängen ist die Tofurei Engel ein kollektiv organisierter Betrieb auf genossenschaftlicher Basis. Den Grundsätzen aus den Statuten vom 22.10.1982 ist der Betrieb auch heute noch verpflichtet:
„Die Genossenschaft bezweckt in gemeinsamer Selbsthilfe die Herstellung, den Vertrieb und Handel von naturbelassenen Nahrungsmitteln aus kontrolliert biologischem Anbau. Es soll jegliche Ausbeutung menschlicher, ökonomischer und ökologischer Art vermieden werden.“
Engel-Tofu – kein Tofu wie jeder andere
Engel-Tofu wird von Kenner:innen wegen seiner aussergewöhnlich zarten Textur und seines feinen Aroma’s geschätzt. In unsere Arbeit stecken wir viel Überzeugung und Herzblut. Und die langjährige Erfahrung hilft uns bei der Herstellung von Tofu, der sich von der Masse abhebt. Bei Konsumententests durften wir schon Bestnoten einheimsen. Aber am allermeisten freuen uns die Komplimente unserer Kund:innen. Sie bestätigen uns in unserem Tun und spornen uns weiter an.
Vielseitiges Sortiment
Neben unseren Klassikern Tofu nature und Tofu geräuchert bieten wir auch Spezialitäten wie die marinierten Tofu Spiessli oder Tofu Sticks an. Soja Paneer natur oder Soja Paneer Chili werden nach Art des indischen Käses hergestellt und sind exklusiv bei uns erhältlich. Seitan aus Weizeneiweiss bietet eine perfekte vergane Alternative, wenn die Konsistenz etwas fester und faseriger sein soll. Und selbst mit dem ballaststoffreichen Okara (ein Nebenprodukt bei der Herstellung von Tofu) können Brot und andere Gebäcke verfeinert oder ein exquisites veganes Tartar zubereitet werden.
Wo finden Sie unsere Produkte?
Unsere Produkte sind im Bio-Fachgeschäft, Reformhaus, Unverpackt-Laden, Hofladen und in ausgewählten Detailhandels-Geschäften erhältlich.
Falls das Geschäft Ihres Vertrauens keine Engel Produkte im Sortiment haben sollte, fragen Sie unbedingt nach! Die meisten Bio-Fachgeschäfte können unsere Produkte für Sie bestellen.
Unser ganzes Sortiment finden Sie im Pfünderli an unserem Standort in Widen.
Über unser Bestellformular können Sie sich Engel-Tofu und Seitan bequem per Post nach Hause bestellen.
Wir beliefern auch Verteiler, Gastronomiebetriebe, Gemeinschaftsgastronomie und Verarbeiter.
Haben Sie einen besonderen Wunsch für Ihren Betrieb? Zögern Sie nicht uns anzurufen.