| 1 Zwiebel | hacken |
| 400 g Seitan geschnetzelt | |
| 1 Peperoni | würfeln |
| 100 g Champignons | in Scheiben schneiden |
| Öl | erhitzen, alle Zutaten anbraten |
| 1 dl Weisswein | ablöschen |
| 1 dl Gemüsebouillon | dazugeben |
| 2 dl Sojarahm | dazugeben |
| 2 TL Maisstärke | in etwas warmem Wasser auflösen, dazugeben |
| Salz, Pfeffer | abschmecken |