| 6 Scheiben Vollkornbrot | ev. mit etwas Weisswein beträufeln |
| 500 g Tofu | mit der Gabel zerdrücken |
| 5 EL frische Kräuter gehackt 2 EL Sojasauce 1 Knoblauchzehe gepresst Salz, Pfeffer |
übrige Zutaten mit dem Tofu vermischen und auf die Brote verteilen |
| Bei guter Oberhitze (200°C.) 10-15 Min. im Ofen backen |