Geschätzte Kund:innen
Ab Juli 2025 werden folgende Produkte aus unserem Sortiment neu für alle Kund:innen nach Gewicht verrechnet und verkauft.
● Tofu nature Portion ca. 200g
● Tofu mariniert Portion ca. 170g
● Tofu geräuchert Portion ca. 140g
● Tofu Sticks Portion ca. 150g
● Tofu Spiessli Portion ca. 190g
Der Ausgangspreis per kg bleibt bei allen Produkten der gleiche wie bisher.
Die Preise werden nicht erhöht. Neu werden die Produkte jedoch gewogen und der Preis des tatsächlichen Gewichts verrechnet.
Die Tofurei Engel stellt Tofu in traditioneller Handarbeit her – mit Herz und Engagement und aus Überzeugung.
Eine Konsequenz der handwerklichen Herstellung ist, dass am Ende keine in Grösse und Aussehen standardisierten Lebensmittel aus einer Maschine rollen.
Der Tofu und die Peperoni werden von Hand in Stücke geschnitten.
Tofu geräuchert durchläuft beim Backen und Räuchern einen Prozess, der ihm viel Feuchtigkeit entzieht. All dies führt dazu, dass das Endgewicht nicht bei jedem Stück gleich ist oder schwer vorausgesehen werden kann.
Der Gewichtsanteil an den Produkten, der wegen des festgelegten Fixpreises bisher nicht verrechnet wurde, kann bis zu 30% ausmachen. Das ist für uns erheblich.
Zudem wird es uns auch möglich sein, kleiner geschnittene Produkte (unter ausgelobtem Mindestgewicht) zu verkaufen und diese vor einer möglichen Entsorgung zu retten.
Insbesondere der Tofu geräuchert und das Tofu-Spiessli sind sehr aufwendig in der Herstellung.
Um diese auch in Zukunft anbieten zu können, ist eine Umstellung auf Verrechnung nach Gewicht für uns unumgänglich.
Für Ihr Verständnis bedanken wir uns.
Bei Fragen sind wir jederzeit gerne für Sie da.
044 761 23 49 / engel-tofu@engel-tofu.ch
Ihr Tofurei-Engel Team