200 g Soja Paneer | Soja Paneer längs halbieren und 20 flache Rechtecke schneiden |
Öl
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Die Rechtecke im Öl beidseitig anbraten, beiseite stellen |
1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe |
beides fein hacken und bei mittlerer Hitze in Öl andünsten |
1 TL Ingwer | Ingwer fein reiben und dazugeben |
1/2 dl Bouillon | mit Bouillon ablöschen |
Öl | erhitzen, Zwiebel und Peperoni anbraten |
250 g Blattspinat aufgetaut | Spinat abtropfen lassen, dazugeben |
1/2 bis 1 TL Currypulver | dazugeben |
1 dl Sojarahm | dazugeben etwas einköcheln lassen |
Salz, Pfeffer | abschmecken |