250 g Grünkern geschrotet | |
10 g Bouillon | Grünkern in 3,75 dl Wasser mit Bouillon 5 Min. köcheln lassen, wegstellen, 30 Min. quellen lassen |
300 g Tofu | mit der Gabel zerdrücken |
1 EL Mehl | |
1 EL Parniermehl | |
Sojasauce, Kräutersalz, Pfeffer, Muskat, Kräuter und Gewürze nach Belieben | übrige Zutaten mit dem Tofu mischen. |
Tätschli formen und in Öl in der Bratpfanne beidseitig knusprig braten |