….starteten ein paar junge Menschen mit viel Mut und hohen Idealen in Zürich ihr Projekt der handwerklichen Tofu-Produktion nach traditionell japanischem Vorbild. Ihr Wunsch war es, das wertvolle Lebensmittel Tofu auch in der Schweiz bekannt zu machen. Ein Jahr später wurde aus dem kleinen selbstverwalteten „Sojalade“ eine Genossenschaft. Der neue Produktionsstandort Gasthof Engel in Ottenbach verhalf der Tofurei zu ihrem zukünftigen Namen – Genossenschaft Tofurei Engel.
Seit ihren Anfängen produziert die Tofurei Engel Bio-Tofu in handwerklicher Tradition, aus Überzeugung und mit viel Engagement. Als Kollektiv arbeiten wir zusammen, gestalten und entscheiden gemeinsam und tragen die Werte aus der Gründungszeit weiter.
In dieser sich schnell verändernden Welt bestehen zu können, ist keine Selbstverständlichkeit.
Wir sagen von Herzen DANKE – für das Interesse an unseren Produkten und die Wertschätzung für unsere Arbeit, für die verlässlichen Partnerschaften, die Unterstützung und die geteilten Ideen.
All das möchten wir feiern! Am allerliebsten zusammen mit Ihnen / mit Euch!
Am Samstag, 27. Juni 2026, von 11:30 bis 17:00 Uhr
Tofurei Engel / Kafi Pfünderli, Allmend 3, 8967 Widen
