| 500 g de tofu Engel mariné | Coupez le tofu en lamelles de 1 cm |
| Huile | d´épaisseur, que vous faites revenir à feu moyen. Réservez. |
| 1 gros oignon haché
50 g de champignons émincés Huile |
Faites sauter l´oignon et les champignons. Réservez. |
| 1 c. à s. d´huile | Faites chauffer l’huile |
| 2 c. à s. de farine | Ajoutez la farine et faites brunir dans la poêle |
| 1 dl de vin blanc et 1 dl de bouillon | Mouillez avec le vin et le bouillon. Portez à ébullition en remuant continuellement. |
| Sel aux herbes, poivre, sauce de soja | Goûtez l´assaisonnement |
| Ajoutez l´oignon, les champignons et le tofu | |
| 2 c. à s. de crème de soja (facultatif) | Déliez avec la crème |