| 400 g de tofu Engel mariné
Huile |
Coupez le tofu en lamelles et faites-le revenir rapidement à la poêle.
Réservez. |
| 1 oignon haché
1 poivron Huile |
Faites sauter l´oignonet le poivron |
| 1 c. à c. de paprika | Saupoudrez de paprika |
| 2 dl de vin rouge et 1 dl de bouillon | Mouillez avec le vin et le bouillon |
| 100 g de champignons émincés | Versez les champignons et laissez mijoter 10 min |
| 1 concombre au sel
1,5 dl de crème de soja |
Ajoutez le concombre coupé en fines lamelles, puis la crème de soja |
| Sel, poivre | Goûtez l´assaisonnement |
| Incorporez le tofu et réchauffez le tout (sans toutefois refaire cuire) |