Chères clientes, chers clients
A partir de juillet 2025, les produits suivants de notre assortiment seront désormais facturés et vendus au poids pour tous nos clients.
● Tofu nature portion env. 200g
● Tofu mariné portion env. 170g
● Tofu fumé portion env. 140g
● Bâtonnets de tofu portion env. 150g
● Brochettes de tofu portion env. 190g
Le prix de départ par kg reste le même que précédemment pour tous les produits.
Les prix ne seront pas augmentés. Toutefois, les produits seront désormais pesés et le prix du poids réel sera facturé.
La Tofurei Engel fabrique du tofu de manière artisanale et traditionnelle – avec cœur et engagement et par conviction.
L’une des conséquences de la fabrication artisanale est qu’au final, ce ne sont pas des aliments standardisés en termes de taille et d’apparence qui sortent d’une machine.
Le tofu et les poivrons sont coupés en morceaux à la main.
Le tofu fumé subit un processus de cuisson et de fumage qui lui retire beaucoup d’humidité. Tout cela fait que le poids final n’est pas le même pour chaque morceau ou qu’il est difficile de le prévoir.
La part de poids des produits qui n’a pas été facturée jusqu’à présent en raison du prix fixe fixé peut représenter jusqu’à 30%. Pour nous, c’est considérable.
De plus, il nous sera également possible de vendre des produits coupés plus petits (en dessous du poids minimum annoncé) et de les sauver d’une éventuelle élimination.
Le tofu fumé et les brochettes de tofu, en particulier, nécessitent une fabrication très complexe.
Afin de pouvoir continuer à les proposer à l’avenir, le passage à la facturation au poids est pour nous inévitable.
Nous vous remercions de votre compréhension.
Nous sommes à votre disposition pour toute question.
044 761 23 49 / engel-tofu@engel-tofu.ch
Votre équipe Tofurei Engel